WEINGUT WEITZEL

Das Weingut liegt im Herzen des Ortsteil Ober- Ingelheim. Die derzeit 10 Hektar Weinberge sind mit 16 verschiedenen Rebsorten bestockt, davon sind 55 Prozent Rotweine und 45 Prozent Weißweine.

Schon in den Weinbergen wird Wert auf Qualität und umweltbewusstes Arbeiten gelegt. Mit dem Rebschnitt im Frühjahr beginnt die Qualitätsausrichtung für den künftigen Weinjahrgang. In vielen Arbeitsgängen, zum Teil mit Hilfe moderner Maschinentechnik, aber auch mit jeder Menge Handarbeit.

Ein gesundes und optimales Lesegut ist für den Weinausbau unumgänglich. Mit Sorgfalt und großer Sachkenntnis werden die jungen Weine beobachtet und gelenkt, um das beste Aroma und die typischen Eigenschaften jeder Rebsorte auszubauen und hervorzuheben. Die Weine werden dann je nach Rebsorte in alten Eichenholz- oder Barriquefässern als auch in modernem Edelstahl ausgebaut.