WEINGUT SINGER-FISCHER

Als klassischer rheinhessischer Gemischtbetrieb angefangen, über die Fokussierung auf reinen Weinbau bis hin zum baldigen Einstieg der jungen Wilden, befindet sich das Weingut Singer- Fischer nun in der dritten Generation.

Rote und weiße Rebsorten sind zu nahezu gleichen Anteilen im Anbau. Neben den klassischen Burgundern und dem Riesling liegt jedoch ein besonderes Augenmerk des Weinguts auf der Sektbereitung. Nicht ohne Bewährtes im Auge zu behalten, Traditionen wiederzubeleben oder ganz eigene Wege zu beschreiten, steht der stetige Austausch mit anderen Winzerkollegen an oberster Stelle – immer mit dem Bestreben gegenüber jeglichen Innovationen offen zu sein und Qualität zu bewahren. Seit 2014 gibt es die so genannte Fußstapfen Linie der Jungwinzer, hinter der sich die ersten eigenen Weine von Jan und Lena verbergen. Jeder Jahrgang bringt eine Neue Rebsorte mit sich, an der sich die beiden mit ganz eigener Handschrift ausprobieren.