Charakter
Ausbau:
Im Edelstahl
Wein:
Klar und goldgelb strahlend im Glas. In der Nase erinnert der Wein an süße Gewürze, Blütenhonig und Gebäck. Dominanter Duft nach Aprikosenkompott, Mirabellen mit einem Anflug von Agrumen. Im Mund ausgeprägte Süße mit perfekt eingebundenem Säurerückgrat. Trotz des Zuckers sorgt der Wein für angenehmen Trinkfluss und beweist eine gut balancierte Struktur, bei sehr langem Nachhall.
Analytische Daten:
Alkohol: 10,5% Vol.
Weingut Hamm
Als Ingelheimer Winzer bekennt sich das Weingut Hamm zum Burgunder!
In seinen Lagen gedeihen kräftige Früh- und Spätburgunder, sowie herausragende Grauburgunder. Ohne diese traditionell deutschen Rebsorten zu vernachlässigen haben sie sich in den vergangenen Jahren zusätzlich einige internationale Rebsorten ins Haus geholt. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon sind nur der Anfang, in den nächsten Jahren werden noch einige internationale Neuzüchtungen dazukommen.
Einen bevorzugten Lieblingsweinstil gibt es bei im Weingut Hamm nicht. Die Brüder Martin und Robert Hamm prägen ihre Weine zusammen. Es gibt nur den richtigen Weinstil zur Situation. Abgesehen vom Essen, so gibt es viele schöne Momente im Leben. Diese prägen den Menschen und entwickeln seinen Charakter: Ein komplexer & eleganter Spätburgunder am Grill, der Rosé-Schoppen am Weinfest und der Sonnenuntergang zu zweit, der von einem gehaltvollen Gewürztraminer abgerundet wird. Es gibt immer den richtigen Stil für den richtigen Moment. Fokussiert man sich zu sehr auf eine Sache im Leben, könnte man das Beste verpassen.
