Wein:
Unser frischer und markanter Grauburgunder zeigt sich gehaltvoll im Körper, mit einer weichen Säure und einer schönen Cremigkeit. In der Nase hat man eine angenehme Würze, vermischt mit Aromen von Kastanien und Mandel, Birne und Mirabelle. Kräftig wie der Grauer Burgunder sollten auch die Speisen sein, zu denen man ihn genießt.
Von Generation zu Generation wurde und wird bei Wasem der Staffelstab weitergereicht, damit im Weingut – wie in der Natur – alles im Fluss bleibt. Tradition bedeutet für sie, die Dinge immer ein bisschen besser machen zu wollen, denn das war schon immer die Grundlage ihres Erfolgs. Das bedeutet nicht Fortschritt um jeden Preis. Aber das Alte soll nicht um seiner selbst willen erhalten bleiben, wenn sich das Neue als besser erweist. Und was das Beste ist, zeigt schließlich allein die Erfahrung. Wein prägt die Region – so wie die Region den Wein prägt. Die Wasems sind alteingesessene Ingelheimer – und so traditionsbewusste wie neugierige Weinmacher. Deshalb finden Sie im Sortiment heute natürlich auch internationale Rotweinstars wie Cabernet Sauvignon oder Merlot, vorwiegend aber die klassischen roten Sorten wie Früh- und Spätburgunder.