Ausbau: Spontan vergoren, 30% Stückfass, der Rest im Edelstahl
Wein:
Im Duft würzig & feinfruchtig. Erinnert an exotische Früchte und gelbes Steinobst. Ein Hauch von Röstaromen. Seine zarte Cremigkeit im Geschmack wird begleitet durch einen kräftigen langanhaltenden Abgang. Ein wahrer Allrounder.
“Jedes Jahr ein wenig besser zu sein, mit dem was die Natur einem zur Verfügung stellt.“
Als Ehemann und Familienvater ist es der Anspruch von J. Bettenheimer das Weingut für die vorherige und zukünftige Generation weiterhin zu stärken und stets seine eigenen Visionen und Ideen umzusetzen. Es heißt, dass Hunde ihren Herrchen ähnlich sind. Und für alle Eltern ist es ein Urbedürfnis zu wissen, in welcher Art und Weise ihre Kinder ihnen ähneln. Rauchig, exotisch, wild, aber auch klassisch – Die Weine von Jens Bettenheimer ähneln unverkennbar ihrem Schöpfer.