2021 INGELHEIM WEISSBURGUNDER TROCKEN
€11,50
| Rebsorte | Weißburgunder |
|---|---|
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Region | Rheinhessen, Ingelheim |
Charakter
Wein:
Im Duft erinnert der Wein an eine Frühlingswiese mit vielen weißen Blüten, Heu, Birne, gelber Melone und reifer Zitrone. Am Gaumen bildet der Weißburgunder eine weißfleischige Fruchtbasis, mit herben und kernig ernsthaften Akzenten, die an Löwenzahnblüten erinnern. Auch eine leichte Salzigkeit macht sich bemerkbar. Kraftvoller Schmelz und Wucht. Ein kräftiger, wenig primärfruchtiger Wein. Mineralisch, direkt und geradeheraus.
Analytische Daten:
Alkohol: 12,5% Vol.
Weingut Adams Wein
Simone Adams:
„Als Winzerin will ich Volltreffer erzielen. Im Zentrum meiner Überlegungen steht immer die Eleganz, das Pure, die Finesse.
Ich glaube nicht, dass es klug ist, die Subtilität unseres Klimas am 50. Breitengrad in Überreife, maximaler Extraktion und einer möglichst hohen Alkoholausbeute münden zu lassen.
Ich möchte den Esprit des Ingelheimer Terroirs so authentisch wie möglich auf meine Weine übertragen.“
