2020 Riesling Bockstein Spätlese, trocken

Bio-Weingut E. Weitzel

Elke und Eckhard Weitzel bewirtschaften acht Hektar Weinreben in Ingelheim-Großwintern-heim. Aus Fürsorge für die Familie und dem Wissen, dass die Bewirtschaftung des Weines im Einklang mit der Natur die beste Basis für einen facettenreichen Wein bietet, haben sie sich seit 1993 dem ökologischen Weinbau verschrieben. Seit 2013 ist das Weingut Mitglied bei BIOLAND. Die ökologische Bewirtschaftung bringt geringe Erträge, aber hohe Qualität. Begrünung im Weinberg und der Verzicht auf mineralische Düngung führen dazu, dass sich die Erträge in Grenzen halten. Die schonende Verarbeitung der Trauben und deren Weiterverarbeitung sichert die Qualität. 40 Prozent der Weinstöcke wachsen im steinigen Südhang Bockstein, eine der besten Weinlagen der Region. Dieser mineralreiche Kalkverwitterungsboden prägt die Weine auf eine besondere Art.