2020 GROSSWINTERNHEIMER WEISSBURGUNDER „Be Friendly“

8,00

10,67 / l

Rebsorte

Weißburgunder

Jahrgang

2020

Geschmack

trocken

Region

Rheinhessen, Ingelheim

Charakter

Aroma

Wein:

Der Weißburgunder ist ein intensiver Trinkbegleiter. Im Geruch die volle Power von gelben Früchten abgerundet mit einer zarten Würze. Im Geschmack entdeckt man die genau die gleiche Intensität, die sich im Geruch schon angekündigt hat. Beschrieben wird er als saftig frisch und im Abgang mineralisch packend. Gewachsen auf  Kalksteinböden ist der Wein durch seine mineralische Struktur geprägt. Wie wäre es denn mit einer Gemüsepfanne abgerundet durch heimische Wildkräuter als Begleitung zum Wein? Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Der Weißburgunder ist ein wunderbarer Menü-Begleiter.

 

Analytische Daten:

Alkohol: 12,5% Vol.

Restsüsse: 7,5g/L

Säure: 5,5g/L

WEINGUT BAUM

 

Das Weingut wurde 1928 vom Urgroßvater gegründet und wird seither von Generation zu Generation weitergeführt und heute von Sebastian Baum geleitet.

Bewirtschaftet werden circa 10 Hektar Weinberge in Großwinternheim und Ingelheim. Die Vielfalt der Lagen und die Beschaffenheit der Böden spiegeln sich maßgeblich in den Weinen wieder. Der Großteil der Fläche wird durch reine Handarbeit bewirtschaftet. Schonend für Wein und Umwelt werden die Arbeiten im Weinberg durchgeführt.

Tradition und moderner Weinbau stoßen hier aufeinander und ergänzen sich perfekt. Die frischen, leichten Gutsweine sowie die Orts- und Lagenweine mit viel Körper und Charakter werden gleichermaßen mit viel Leidenschaft hergestellt.