Ausbau:
Maischegärung 18 Tage mit Rappen, 18 Monate Ausbau im Barrique

Wein:

Ziegelrot im Glas. Subtil mit Duft nach Tannennadeln, Bündnerfleisch, Pfifferlinge, Liebstöckel, Tabak, Feigen, Cassis, Kirschen, Lilien und Mon Cherie. Am Gaumen feine fruchtsüße, aber knochentrocken. Vielschichtiges Aromenspiel. Prägnanter und äußerst eindrücklicher Terroir Ausdruck des Ingelheimer Sonnenhangs. Ein ganz großer Vertreter seiner Art, der die Herzen von Pinot Fans höher schlagen lässt. Großartiger Speisenbegleiter, aber auch solo ein Genuss. Unbedingt karaffieren.

Analytische Daten:

Alkohol: 12,5% Vol.

Restsüsse: 0,0 G/L