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2019 INGELHEIMER HORN RIESLING AUSLESE

8,00

13,33 10,67 / l

Rebsorte

Riesling

Jahrgang

2019

Geschmack

fruchtig süß

Region

Rheinhessen, Ingelheim

Charakter

Wein:

Diese Auslese ist ein Spitzenwein aus vollreifen, teilweise edelfaulem, ausgesuchtem Traubengut. Sie ist in süßer Geschmacksrichtung ausgebaut, hat einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und ein fruchtiges Geschmacksbild, das auf einem spannungsreichen Süße-Säure-Spiel beruht.

 

Analytische Daten:

Alkohol: 7,5% Vol.

Restsüsse: 90,3 g/L

Säure: 8 g/L

WEINGUT ROLLETTER

 

Im Jahre 1895 erbaute der Vorfahre Jakob Rolletter das heutige Gutshaus in der Groß-Winternheimer Obentrautstraße, damals noch als Aussiedlung. Seit jeher wird in der Familie neben anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten auch der Weinbau betrieben. Heute sind die übrigen Tätigkeiten wie Obstbau und Landwirtschaft abgegeben worden, sodass sie sich mit voller Kraft dem Weinbau widmen können.

Ihr Anspruch ist es jedes Jahr aufs Neue authentische Weine mit Handschrift und Charakter herzustellen. Dabei liegt der Fokus klar auf den traditionellen und heimischen Rebsorten Riesling, Silvaner und Spätburgunder. Die Reben wachsen auf den kalkreichen Böden von Ingelheim bis Bubenheim im nördlichen Rheinhessen. Ihrer Meinung nach besteht das Ziel des Weinmachens darin, im Weinberg optimale Bedingungen zu schaffen, sodass später im Wein möglichst wenige Eingriffe nötig sind.