2017 KALIBER 48 SPÄTBURGUNDER TROCKEN

36,50

48,67 / l

Rebsorte

Spätburgunder

Jahrgang

2017

Geschmack

trocken

Region

Rheinhessen, Ingelheim

Charakter

Ausbau:
Maischegärung 18 Tage mit Rappen, 18 Monate Ausbau im Barrique

Wein:

Ziegelrot im Glas. Subtil mit Duft nach Tannennadeln, Bündnerfleisch, Pfifferlinge, Liebstöckel, Tabak, Feigen, Cassis, Kirschen, Lilien und Mon Cherie. Am Gaumen feine fruchtsüße, aber knochentrocken. Vielschichtiges Aromenspiel. Prägnanter und äußerst eindrücklicher Terroir Ausdruck des Ingelheimer Sonnenhangs. Ein ganz großer Vertreter seiner Art, der die Herzen von Pinot Fans höher schlagen lässt. Großartiger Speisenbegleiter, aber auch solo ein Genuss. Unbedingt karaffieren.

 

 

Analytische Daten:

Alkohol: 12,5% Vol.

Restsüsse: 0,0 G/L

Weingut Adams Wein

Simone Adams:

“Als Winzerin will ich Volltreffer erzielen. Im Zentrum meiner Überlegungen steht immer die Eleganz, das Pure, die Finesse.
Ich glaube nicht, dass es klug ist, die Subtilität unseres Klimas am 50. Breitengrad in Überreife, maximaler Extraktion und einer möglichst hohen Alkoholausbeute münden zu lassen.
Ich möchte den Esprit des Ingelheimer Terroirs so authentisch wie möglich auf meine Weine übertragen.”