2016 BLAUER FRÜHBURGUNDER Ingelheimer Pares

19,40

25,87 / l

Rebsorte

Frühburgunder

Jahrgang

2016

Geschmack

trocken

Region

Rheinhessen, Ingelheim

Charakter

Ausbau:

Im kleinen Holzfass

 

Wein:

Dichtes, rubinrot im Glas. Duftet intensiv nach dunklen Beeren, Marzipan, Mokka und feinen Gewürzen. Am Gaumen ausgeprägt fruchtig-würziges Aroma mit zarten Röstnoten. Komplex strukturiert, dabei sehr elegant und balanciert mir langem Nachhall.

 

Analytische Daten:

 Alkohol: 13,0% Vol.

WEINGUT METT & WEIDENBACH

 ‚Der Begriff ‚Weinbauer‘ trifft es eigentlich gar nicht – „Rebenflüsterer“, „Traubenversteher“ passt schon eher.‘

Dieses Zitat von Jürgen Mett verdeutlicht seine Philosophie. Der Winzer ist ein spontaner und energievoller Querdenker, dies zeigt sich auch bei der Arbeit. Viel Bauchgefühl – sowohl bei Entscheidungen im Weinberg als auch im Keller- ist immer dabei, nichts ist gesetzt, alles kann hinterfragt und nochmals optimiert werden. Getrieben wird er dabei von seiner Vision große Weine mit Ausdruckskraft und unverwechselbarer Persönlichkeit zu schaffen.

Typisch für die Mett-Weidenbachs ist ein kerniger, molliger Roter, der durch lange Maischegärzeit in Verbindung mit der Lagerung im Holzfass seine Aromen und seine Länge entfalten kann.